CHEESEMAKER.KZ

первый казахстанский сырный фестиваль

CHEESEMAKER.KZ

первый казахстанский сырный фестиваль

CHEESEMAKER.KZ

первый казахстанский сырный фестиваль

CHEESEMAKER.KZ

первый казахстанский сырный фестиваль

Slider

CHEESEMAKER.KZ

первый казахстанский сырный фестиваль

О фестивале

Ежегодный фестиваль «Cheesemaker.kz» — это площадка для общения и обмена опытом между казахстанскими промышленными и частными производителями сыров и честного диалога производителей с рынком. Ни один участник фестиваля не имеет спонсорского статуса, выставляя свою продукцию на суд профессионального и народного жюри на равных со всеми условиях. Таким образом, уже само участие в конкурсе свидетельствует об уверенности производителя в качестве своей продукции и её соответствии заявляемым характеристикам. Лучшие производители по мнению независимых отраслевых экспертов станут лауреатами первой в Казахстане премии в области сыроделия — «Cheesemaker.kz».

Программа

13 и 14 октября ждем вас с 10 до 20 часов в центральном холле ТРК «Алма-Ата». Вы можете посещать интересующие вас тематические зоны фестиваля Cheesemaker.kz-2018 для общения с производителями, дегустации их продукции, участия в мастер-классах и развлечениях всей семьей. Конкурс cреди производителей сыров, определение и награждение лучших cыроделов премией Cheesemaker.kz-2018 состоится 13 октября с 12 до 19 часов. В течение двух дней фестиваля будет работать ярмарка, где будет представлен широкий ассортимент кисломолочной продукции и сыров непосредственно от производителей, а также изысканные дополнения к ним. Гостей фестиваля ждет веселая развлекательная программа с множеством призов и подарков, а для детей предусмотрены отдельные игровая и фотозоны. Специально для гурманов мы приготовили серию винно-сырных дегустаций совместно с лучшими поставщиками и производителями благородных алкогольных напитков.

выступления производителей

лабораторное экспресс-тестирование

слепая дегустация и народное голосование

сырные и кулинарные мастер-классы

винные дегустации

ярмарка сыров и изысканных дополнений

вручение премии cheesemaker.kz-2018

конкурсы сюрпризы
розыгрыши призов

подробная программа фестиваля

Организаторы фестиваля

Партнёры фестиваля

Винно-сырная дегустация

Сочетать сыр и вино — настоящее искусство. Хотите овладеть основами этого мастерства и получить консультацию опытного сомелье?

Посетите нашу винную дегустацию, на которой будут представлены вина зарубежных производителей от компании KWS а также новинки от казахстанского бренда Chateau Silk Alley. Вы сможете насладиться как классическими сочетаниями вин и сыров, так и попробовать создать свои винно-сырные пары. Для ценителей виски мы приготовили дегустацию элитной серии виски Ardbeg с лучшими сырами Stella Alpina. 

Премия "Cheesemaker.kz-2018"

Cheesemaker.kz — первая казахстанская премия, вручаемая частным сыроделам и владельцам мини-сыроварен. Конкурс проводится по следующим номинациям:

  • свежие сыры
  • победитель - Оскенбай Асель, Агрохолдинг "Байсерке-Агро"
  • сыры группы pasta filata
  • победитель - Момынова Айжан
  • твердые полутвёрдые сыры до 6 месяцев
  • победитель - Максимова Марина
  • твердые тёрочные сыры более 6 месяцев
  • победитель - Столяр Слава, сыроварня Slava Stolyar
  • сыры с белой плесенью
  • победитель - Максимова Марина
  • сыры с голубой плесенью
  • победитель - Момынова Айжан
  • козьи свежие сыры
  • победитель - Третьякова Светлана
  • сыры с добавками
  • победитель - Кенжегулова Алия, ПХ "Zerenda"

В специальной номинации "Инновационные продукты и технологии" дипломами были отмечены: 

Команда Алматинского Технологического Университета  с продуктами «Йогурт из козьего и коровьего молока» и «Сыр мягкий из козьего молока»
Команда Алматинского Технологического Университета  и ТОО Nomad Drinks c продуктами «Арпа коже и  Шалап коже» и «Напитки сывороточные с наполнителями»
Поздравляем победителей и желаем всем участникам успехов, процветания и дальнейшего профессионального роста!
Итоговые баллы, набранные каждым участников, приведены в протоколе работы экспертной комиссии
Айжан Момынова
Марина Максимова
ПХ "Zerenda"
Асель Оскенбай
Слава Столяр
previous arrow
next arrow
Slider

Победителей выбрали

Нагин Андрей Викторович

Cоздатель сыров и основатель бренда Stella Alpina

Сейткалиева Артык Жумагуловна

Президент Общественного объединения по защите прав потребителей "Адал", инженер-технолог молока и молочных продуктов, юрист

Алимарданова Мариям Калабаевна

Академик АСХН РК, Доктор технических наук, , преподаватель кафедры "Технология продуктов питания" АТУ

Михеева Лидия Ивановна

Эксперт Молочного союза Казахстана, ветеран молочной отрасли

Народное голосование

В рамках фестиваля Cheesemaker.kz-2018 была проведена серия «слепых» дегустаций, где посетителям было предложено выбрать лучший, по их мнению, продукт без указания производителя, исходя из своих вкусовых ощущений.

Покупайте продукцию победителей в казахстанских магазинах!

слепое голосование - "молоко"
слепое голосование - "качотта"
previous arrow
next arrow
Slider

+7-777-227-54-97

+7-700-022-09-30