ежегодный осенний сырный фестиваль

cheese fest 2018 logo_17v

12 октября с 11:00 в ТРК "АЛМА-АТА"

Дорогие сыроделы и сыролюбы! Близится главное сырное событие осени — очередной фестиваль Cheesemaker.kz! 12 октября лучшие сыроделы Казахстана представят вам свои творения, приготовленные на летнем молоке, впитавшие в себя сочность и жизненную силу летних трав! Вас ждут встречи как с уже известными вам производителями, так и новыми лицами сыродельческого сообщества! И, как обычно, много еды, сырных блюд, изысканных дополнений к сырам, развлечения и сюрпризы! Кроме того, начинающие и опытные сыроделы найдут всё необходимое — от заквасок до самых необычных форм — у нашего постоянного партнёра, компании Вернал (bifi.kz)
Ждём вас 12 октября с 11 до 18 часов в ТРК АЛМА-АТА по адресу пр. Назарбаева, дом 223, угол ул. Ганди
previous arrow
next arrow
previous arrownext arrow
Slider

организаторы

Программа фестиваля

  • выступления производителей
  • лабораторное экспресс-тестирование
  • слепая дегустация
  • народное голосование
  • винная дегустация
  • сырные мастер-классы
  • кулинарные мастер-классы
  • ярмарка сыров
  • вручение премии
  • конкурсы сюрпризы розыгрыши

партнёры

Винно-сырная дегустация

Приглашаем вас на дегустацию премиальных вин  Jacob’s Creek, Campo Viejo и Brancott Estate в сочетании со специально подобранными к ним лучшими сырами Stella Alpina. Вы познакомитесь с семью потрясающими сырно-винными парами, сможете задать интересующие вас вопросы об искусстве сочетания этих прекрасных, созданных друг для друга,  продуктов. J
Дегустацию проводит профессиональный сомелье  
Екатерина Якимова
  • Бренд менеджер/ бренд амбассадор по вину и шампанскому в Pernod Ricard
  • Выпускница международной магистерской программы The International Master on Wine Tourism Innovation (WINTOUR) (Каталония, Бордо, Порто);
  • Совладелица проекта винных путешествий Edemzavinom;
  • Преподаватель винной школы «О,вино!»
сомелье
Дегустации будут проводиться 12 октября в ТРЦ «АЛМА-АТА» с 14:00 и 16:00. Продолжительность дегустационной сессии — 60 минут. Внимание! Количество мест ограничено, просим вас заранее заказывать билеты по телефону +7 700 022 09 30. 
Стоимость посещения одной дегустации на одну персону — 5000 тенге. 

Осенняя премия cheesemaker.kz 2019

  • свежие и рассольные сыры
  • сыры группы pasta filata
  • твёрдые полутвёрдые сыры выдержкой до 6 месяцев
  • твёрдые тёрочные сыры выдержкой более 6 месяцев
  • сыры с белой плесенью
  • сыры с голубой плесенью
  • козьи свежие сыры и рассольные сыры
  • козьи твёрдые сыры выдержкой до 6 месяцев
  • козьи твёрдые сыры выдержкой более 6 месяцев
  • козьи сыры с плесенью
  • сыры с добавками

специальная номинация: "инновационные продукты и технологии"

Победителей выберут

Алимарданова Мариям Калабаевна

Академик АСХН РК, Доктор технических наук, преподаватель кафедры "Технология продуктов питания" АТУ

Сейткалиева Артык Жумагуловна

Президент Общественного объединения по защите прав потребителей "Адал", инженер-технолог молока и молочных продуктов, Юрист

Евгений Назиров

Шеф-повар, выпускник Chef Academy of Londom

Регистрация участников

контакты

  • info@cheesemaker.kz
  • +7-777-227-54-97
  • +7-700-022-09-30
  • Проспект Назарбаева, 223
Посмотреть на карте Алматы