ежегодный осенний сырный фестиваль
12 октября с 11:00 в ТРК "АЛМА-АТА"
Дорогие сыроделы и сыролюбы! Близится главное сырное событие осени — очередной фестиваль Cheesemaker.kz! 12 октября лучшие сыроделы Казахстана представят вам свои творения, приготовленные на летнем молоке, впитавшие в себя сочность и жизненную силу летних трав! Вас ждут встречи как с уже известными вам производителями, так и новыми лицами сыродельческого сообщества! И, как обычно, много еды, сырных блюд, изысканных дополнений к сырам, развлечения и сюрпризы! Кроме того, начинающие и опытные сыроделы найдут всё необходимое — от заквасок до самых необычных форм — у нашего постоянного партнёра, компании Вернал (bifi.kz)
Ждём вас 12 октября с 11 до 18 часов в ТРК АЛМА-АТА по адресу пр. Назарбаева, дом 223, угол ул. Ганди
Ждём вас 12 октября с 11 до 18 часов в ТРК АЛМА-АТА по адресу пр. Назарбаева, дом 223, угол ул. Ганди
Программа фестиваля
- выступления производителей
- лабораторное экспресс-тестирование
- слепая дегустация
- народное голосование
- винная дегустация
- сырные мастер-классы
- кулинарные мастер-классы
- ярмарка сыров
- вручение премии
- конкурсы сюрпризы розыгрыши
Винно-сырная дегустация
Приглашаем вас на дегустацию премиальных вин Jacob’s Creek, Campo Viejo и Brancott Estate в сочетании со специально подобранными к ним лучшими сырами Stella Alpina. Вы познакомитесь с семью потрясающими сырно-винными парами, сможете задать интересующие вас вопросы об искусстве сочетания этих прекрасных, созданных друг для друга, продуктов. J
Дегустацию проводит профессиональный сомелье
Екатерина Якимова
- Бренд менеджер/ бренд амбассадор по вину и шампанскому в Pernod Ricard
- Выпускница международной магистерской программы The International Master on Wine Tourism Innovation (WINTOUR) (Каталония, Бордо, Порто);
- Совладелица проекта винных путешествий Edemzavinom;
- Преподаватель винной школы «О,вино!»
Дегустации будут проводиться 12 октября в ТРЦ «АЛМА-АТА» с 14:00 и 16:00. Продолжительность дегустационной сессии — 60 минут. Внимание! Количество мест ограничено, просим вас заранее заказывать билеты по телефону +7 700 022 09 30.
Стоимость посещения одной дегустации на одну персону — 5000 тенге.
Осенняя премия cheesemaker.kz 2019
- свежие и рассольные сыры
- сыры группы pasta filata
- твёрдые полутвёрдые сыры выдержкой до 6 месяцев
- твёрдые тёрочные сыры выдержкой более 6 месяцев
- сыры с белой плесенью
- сыры с голубой плесенью
- козьи свежие сыры и рассольные сыры
- козьи твёрдые сыры выдержкой до 6 месяцев
- козьи твёрдые сыры выдержкой более 6 месяцев
- козьи сыры с плесенью
- сыры с добавками
специальная номинация: "инновационные продукты и технологии"
Победителей выберут
Алимарданова Мариям Калабаевна
Академик АСХН РК, Доктор технических наук, преподаватель кафедры "Технология продуктов питания" АТУ
Сейткалиева Артык Жумагуловна
Президент Общественного объединения по защите прав потребителей "Адал", инженер-технолог молока и молочных продуктов, Юрист
Евгений Назиров
Шеф-повар, выпускник Chef Academy of Londom
Регистрация участников
контакты
- info@cheesemaker.kz
- +7-777-227-54-97
- +7-700-022-09-30
- Проспект Назарбаева, 223